Toprecept.nlVraag aan uw visleverancier mooie dunne mootjes kabeljauw ( twee per persoon).
Bestrooi de kabeljauw met peper en zout, wentel ze door de bloem en klop de overtollige bloen eraf.
Bak de kabeljauw in boter en olie tot ze goudbruin van kleur is, haal de vis dan uit de pan en houd die warm.
Snijd de venkel en de uien in ringen en fruit deze op een laag vuur in ietje boter.
Voeg de mosterdzaadjes en de room toe, laat het geheel zachtjes gaar worden en breng op smaak met zout en zwarte peper.
Leg de kabeljauw op warme borden en lepel de venkel erbij.
Strooi de daikoncress over het gerecht.
Lekker met smeuïge aardappelpuree.
Luxe salade met gerookte zalm en garnalenspiesjes
Zonder kaas | Met kaas | Met bier | Kip met pesto | Vis zonder knoflook | Rundvlees met wijn | Vegetarisch met noten en kaas | Kip zonder knoflook |